Valrhona Feves Mliečna Čokoláda Bahibe Laktee 46% 3kg

Podrobný popis

Valrhona Feves Mliečna Čokoláda Bahibe Laktee 46% 3kg

Vďaka vysokému obsahu kakaa Bahibé zvýrazňuje sladkosť mlieka intenzívnymi tónmi kakaa s príchuťou sušeného ovocia a následne odhaľuje ovocnú kyslosť a ľahkú horkosť.

Čisté kakaové bôby z Dominikánskej republiky, provincie Duarte.
Mliečna čokoláda s veľmi malým obsahom cukru
Hlavný profil: kakao. Vedľajšie poznámky: obilniny. Výrazný tón: zrelé ovocie.
Ideálne použitie: mousses
Ďalšie odporúčané použitie: enrobing, tvarovanie, tyčinky, zmrzliny a sorbety, krémové a ganache.

Zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaové bôby z Dominikánskej republiky, emulgátor: slnečnicový lecitín, prírodný vanilkový extrakt.

Alergény: Mlieko. Môže obsahovať: orechy, sóju.

Nutričné ​​hodnoty na 100g:

• Energia: 594 kcal / 2471 kJ
• Tuk: 43 g
• Z toho nasýtené tuky: 25,8 g
• Sacharidy: 40,8 g
• Z toho cukry: 39,6 g
• Bielkoviny: 8,9 g
• Soľ: 0,22 g
• Vláknina: 4,3 g