Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Illanka 63% 3kg

Podrobný popis

Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Illanka 63% 3kg

Horká čokoláda Valrhona couverture pre profesionálov
Čisté kakaové bôby z Peru, oblasť Piura
Krémová textúra
Hlavný profil: ovocný. Vedľajšie poznámky: pražené sušené ovocie. Výrazný tón: sladkosť
Odporúčané použitie: poťahovanie, tvarovanie, tyčinky, mousses, krémové a ganache výrobky, zmrzliny a sorbety

Zloženie: Peruánske kakaové bôby, cukor, kakaové maslo, emulgátor: slnečnicový lecitín, vanilka.

Alergény: Mlieko (vyrobené v zariadení, kde sa používa mlieko). Môže obsahovať: orechy, sóju.

Výživové hodnoty na 100g:

• Energia: 551 kcal / 2287 kJ
• Tuky: 37,2 g
• Z toho nasýtené mastné kyseliny: 22,4 g
• Sacharidy: 40,2 g
• Z toho cukry: 37,1 g
• Bielkoviny: 7,8 g
• Soľ: 0,01 g
• Vláknina: 11,9 g