Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Komuntu 80% 3kg

Podrobný popis

Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Komuntu 80% 3kg

Čokoláda Komuntu je výsledkom úsilia kolektívu angažovaných ľudí a je samotným vyjadrením zodpovednej čokolády. Pretože jej chuť je výsledkom zapojenia celého dodávateľského reťazca, rozpráva príbeh o stretnutiach žien a mužov po celom svete. Zmes jej kakaových bôbov odhaľuje jedinečnú aromatickú osobitosť: drevitú a horkú intenzitu, ktorú dopĺňajú tóny pražených kakaových bôbov. Všetok zisk z predaja tejto čokolády, získaný počas roku 100. výročia Valrhona, bude spravodlivo rozdelený medzi pestovateľov kakaa. Táto čokoláda je tak konkrétnym dôkazom záväzku značky Valrhona k spravodlivému a udržateľnému dodávateľskému reťazcu a kreatívnej a zodpovednej gastronómii.

Výnimočná zmes
Komuntu, horká čokoláda oslavujúca 100 rokov značky Valrhona.
Hlavný profil: horká. Vedľajšie tóny: drevité. Výrazný tón: opečený
Optimálne použitie: peny, krémy a ganache.
Ďalšie odporúčané použitie: poťahovanie, tvarovanie, tyčinky, zmrzliny a sorbety.

Zloženie: Kakaové bôby, cukor, kakaové maslo, vanilka.

Alergény: Mlieko (vyrobené v zariadení, ktoré používa mlieko). Môže obsahovať: orechy, mlieko, sóju.

Výživové hodnoty na 100g:

Energetická hodnota: 577 kcal / 2387 kJ
Tuk: 44,6 g
Z toho nasýtené tuky: 27,1 g
Sacharidy: 25,3 g
Z toho cukry: 21,1 g
Bielkoviny: 10,5 g
Soľ: 0,00 g
Vláknina: 16 g