Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Nyangbo 68% 3kg

Podrobný popis

Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Nyangbo 68% 3kg

Nyangbo najprv zaujme delikátnou kyselinkou, ktorá plynule prechádza do bohatých a podmanivo čokoládových nuáns, a nakoniec poteší dlhotrvajúcim záverom s tónmi pražených orechov a jemného korenia, čím dodá vašim dezertom výnimočnú hĺbku chuti.

Čisté kakaové bôby z Ghany, okresov Tarkwa a Assin Fosu
Hlavný profil: sladké korenie. Vedľajšie poznámky: opečené. Výrazný tón: vanilka
Optimálne použitie: zmrzliny a sorbety
Ďalšie odporúčané použitie: poťahovanie, tvarovanie, tablety, peny, krémové a ganache výrobky

Zloženie: Kakaové bôby Ghana, cukor, kakaové maslo, emulgátor: slnečnicový lecitín, prírodný vanilkový extrakt.

Alergény: Mlieko (vyrobené v zariadení, kde sa používa mlieko). Môže obsahovať: orechy, sóju.

Výživové hodnoty na 100g:

Energia: 565 kcal / 2345 kJ
Tuky: 40,5 g
Z toho nasýtené: 24,4 g
Sacharidy: 35,6 g
Z toho cukry: 32,2 g
Bielkoviny: 8,3 g
Soľ: 0,01 g
Vláknina: 12,6 g